杨鑫 研究员

杨鑫，研究员，博士生导师，研究兴趣为农产品质量与安全、天然产物与营养健康。兼任黑龙江省天然产物工程学会秘书长，黑龙江省山野菜资源保护与利用学会常务理事，中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专委会委员，哈尔滨市政府食品安全委员会食品安全专家。主持国家自然科学基金面上项目、国家部委重点项目、黑龙江省应用技术研究与开发计划等；获国家技术发明二等奖、北京市科学技术一等奖、中国商业联合会科学技术一等奖、黑龙江省科技进步二等奖等；授权国家发明专利27件，转让知识产权11件；发表学术论文150余篇，出版教材5部；入选山东省泰山产业领军人才、哈尔滨市科技创新人才。

研究方向

1.农产品质量安全与检测技术

2.天然产物与营养健康

招生类型

学术型

招生级别

一级学科名称

二级学科/方向

博士/硕士

生物学

科研项目

1.31972040，国家自然科学基金面上项目，主持，2020.01-2023.12；

2.CSTB2024NSCQ-MSX0790，重庆市自然科学基金，主持，2024.07-2026.06；

3.GA19C106，黑龙江省应用技术研究与开发计划项目，主持，2019.09-2022.08。

代表论文（近期三至五篇代表作）

1.Ningzhe Wang, Ruiling Li, Xibo Wang*, Xin Yang*. 4D food printing: Key factors and optimization strategies. Trends in Food Science & Technology, 2024, 145: 104380.

2.Jiangjun Cheng, Haitian Zhao, Bin Li, Hua Zhang, Qianyu Zhao, Shiyao Fu, Ying Han, Weihong Lu, Jiahua Shi, Xin Yang*. Photosensitive pro-drug nanoassemblies harboring a chemotherapeutic dormancy function potentiates cancer immunotherapy. Acta Pharmaceutica Sinica B, 2023, 13(2): 879-896.

3.Hua Zhang, Pan Zou, Haitian Zhao, Junqiang Qiu, Joe Mac Regenstein, Xin Yang*. Isolation, purification, structure and antioxidant activity of polysaccharide from pinecones of Pinus koraiensis. Carbohydrate Polymers, 2021, 251: 117078.

获奖情况

1.2021年度中国商业联合会科学技术一等奖，天然糖类功能因子及其高效仿生制备关键技术的研究与应用，杨鑫，排名第一。

2.2020年度中国商业联合会科学技术一等奖，农产品中化学污染物特异性识别与确证检测关键技术及应用，杨鑫，排名第一。

3.2019年度国家技术发明二等奖，农产品中典型化学污染物精准识别与确证检测关键技术，杨鑫，排名第六。

联系方式

邮  箱

yangxin1@nbu.edu.cn