韩颖 博士

韩颖，全职博士后。兼任Exploration青年编委，黑龙江省天然产物工程学会理事会理事。主要研究方向为纳米载体与药物递送，食品中营养素递送，天然小分子组装机理等。在Food Chemistry、Food Bioscience、 ACS Applied Materials & Interfaces，Journal of Food and Nutrition Research等国际期刊发表SCI收录论文10余篇，其中第一作者3篇，授权发明专利共1项，参与黑龙江省自然科学基金1项、国家自然科学基金项目2项，参与IEEE 2023 NMDC、BBE 2017等多项国际会议，获省部级2021年中国商业联合会科学技术奖一等奖。

研究方向

食品中营养成分递送, 纳米载体与药物递送，天然小分子组装机理

科研项目

国家自然科学基金面上项目，松塔松香烷型三环二萜酸纳米自组装体的形成机理及其提高姜黄素体内生物利用度的研究，韩颖，参与，2020.1-2023.12。

代表论文（近期三至五篇代表作）

1.Ying Han#, Hua Zhang#, Haitian Zhao#, Shiyao Fu, Ruiling Li, Zhili Wang, Yangxin Wang, Weihong Lu, Xin Yang*. Nanoparticle encapsulation using self-assembly abietic acid to improve oral bioavailability of curcumin. Food Chemistry, 2024，436: 137676.

2.Ying Han, Shiyao Fu, Xuening Yang, Xiaoting Wang, Haitian Zhao, Xin Yang*. Recent nanotechnology improvements in curcumin bioavailability and related applications. Food Bioscience, 2024，61: 104660.

3.Ying Han, Shiyao Fu, Xin Yang. Construction of Natural Active Small Molecules and Curcumin Nanomaterials. 2023 IEEE Nanotechnology Materials and Devices Conference (NMDC)

4.Ying Han, Xuening Yang, Shiyao Fu, Xiaoting Wang, Hua Zhang, Xiaojie Wei, Bin Li*, Xin Yang*.  Self-assembled Abietic acid encapsulated nanoparticles to improve the stability of Proanthocyanin B2. Food Chemistry, 2024，458: 140287.

获奖情况

2021年度中国商业联合会科学技术奖一等奖，天然糖类功能因子及其高效仿生制备关键技术的研究与应用，韩颖，排名第八。

联系方式

邮  箱

hanying@nbu.edu.cn