“农产品质量安全全国重点实验室”于2024年12月31日正式获科技部批准建设。实验室由浙江省农业科学院、宁波大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所三家单位联合共建。中国工程院院士、发展中国家科学院院士、宁波大学植物病毒学研究所所长陈剑平研究员担任实验室主任。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所李培武研究员担任实验室学术委员会主任。中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所王静教授担任实验室首席科学家。实验室立足农业高质量发展国家重大战略需求，定位应用基础研究，聚焦农产品质量安全学科前沿，围绕农产品质量安全的危害因子识别与预警、危害机理与风险评估以及质量安全全程控制三个研究方向，致力于解决危害“有没有、怎么来、如何控”等重大科学问题，努力打造成为特色鲜明、国际一流的农产品质量安全理论创新策源地、技术研发主阵地和高层次创新人才培养高地，为推进绿色兴农、质量兴农、品牌强农，实现我国农业高质量发展和保障人民生命健康提供强大的科技支撑。
根据科技部关于建设全国重点实验室相关要求，经宁波大学研究决定，设立农产品质量安全全国重点实验室（宁波大学）（以下简称“宁大全重室”），为校内不定行政级别的二级科研机构。宁大全重室现有生物学一级学科博士点和博士后流动站，以及“农产品质量安全全国重点实验室”1个国家级科研平台和“农业农村部植保生物技术重点实验室”、“全省绿色植保重点实验室”、“浙江省土壤生物功能调控与一体化健康国际科技合作基地”和“浙江省滨海农业水韧性与同一健康国际科技合作基地”4个部省级科研平台。
宁大全重室现有科研人员133人（截至2025年），以植物病毒学研究所为核心，整合海洋学院、食品科学与工程学院、土木工程与地理环境学院、高等技术研究院、材料科学与化学工程学院等优势力量，形成了18个研究团队；其中65%具备高级职称；45岁以下中青年人员占83%；包括中国工程院院士1人，国家杰出青年科学基金获得者3人、国家级领军人才2人、国家重大人才工程入选者1人、享受国务院政府特殊津贴专家5人，国家优秀青年科学基金获得者5人、国家级青年拔尖人才1人，国家百千万人才工程国家级人选3人，现代农业产业技术体系岗位科学家4人。
宁大全重室现有科研用房2.5万平方米和试验大田2万平方米，拥有18个主体实验室和 1个分析测试中心；其中分析测试中心投入经费7500余万元，拥有仪器30万元以上设备75台，100万元以上设备22台，建成了生物显微影像平台、超速分离与制备平台、蛋白核酸分析平台、理化分析平台、高通量测序平台、植物生理测试平台、生物信息分析平台、试验材料培养平台8个分平台，并配备相关专业技术人员，形成较强的服务技术能力，年服务机时平均在54000小时以上，为全重室完成国家重点科研任务和基础前沿科学研究提供了强有力的综合科研条件保障，同时也为宁波大学及全国各高校、科研单位提供技术服务并向社会公众提供科普教育服务。
